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收銀作業(yè)管理辦法（三 |
伍、金錢管理
大部分國內(nèi)的超市目前仍采用現(xiàn)金交易的方式，其每日所收到的現(xiàn)金不公僅數(shù)額龐大，而且這些現(xiàn)金也是日后購買商品、支付各項費用，以及再投資的資金來源。因此，有效金錢管理對超市而言格外的重要，以下即分別介紹超市在金錢管理方面應(yīng)注意的事項及作業(yè)程序。
一、顧客支付方式
顧客除了可以用現(xiàn)金支付貨款以外，還可以利用其它的方式，例如：超市自行發(fā)售的禮券、抻貨券、現(xiàn)金抵用券等。由于這些類似現(xiàn)金的支付工具，具有和現(xiàn)金同樣的效力，可屬于超市營收的一部分，因此其管理作業(yè)必須和現(xiàn)金一致。
當(dāng)顧客使用這些非現(xiàn)金時，必須注意下列事項：
�。ㄒ唬┦浙y員在收取這些非現(xiàn)金時，必須先確認其是否有效。例如：必須附有特定的鋼印，以及是否有破損或涂改等情形，否則視同作廢。
（二）收銀員必須注意各種非現(xiàn)金的使用方式。例如：是否可找零，是否可分次使用，以及是否需開發(fā)票等。
（三）各種非現(xiàn)金收愛處理完畢之后，應(yīng)立刻使其作廢。例如：簽上收銀員的姓名，或蓋上作廢的戳印。
�。ㄋ模┦帐芊乾F(xiàn)金之后，應(yīng)放于收銀機柜臺的指定位置，可和現(xiàn)金一起繳回保管。
（五）如果超市提供顧客以中獎發(fā)票直接購物的服務(wù)時，必須在購物前先查驗下列事項：
�。薄⑹欠駷橹歇劙l(fā)票，而且是收執(zhí)聯(lián)。
�。�、中獎額度是否在接受的范圍內(nèi)。
�。场l(fā)票的中獎號碼及商店章是否能清楚辨認。
�。础⒀a開、作廢、零稅率以及印有買受人及統(tǒng)一編號的發(fā)票不可以對獎。
５、發(fā)票背面的“領(lǐng)獎收據(jù)”為空白。
二、現(xiàn)金支出
超市并非只有收取現(xiàn)金的時候，才有可能發(fā)生現(xiàn)金支出的情形，例如顧客要求退貨或退瓶。現(xiàn)金支出之前，必須先檢查退回貨品，確定填定退款單之后放入收銀機內(nèi)，現(xiàn)將現(xiàn)金取出。
三、大鈔管理
�。ㄒ唬┦浙y臺不僅人員出入頻繁，也是賣場唯一放現(xiàn)金的地方，其安全格外值得重視。尤其找錢給顧客時，并不需要用到最大面值的現(xiàn)鈔，因此無須將最大面值的鈔標(biāo)放在收銀機抽屜內(nèi)的現(xiàn)金盤時，為了安全起見，可放在現(xiàn)金盤下面，以現(xiàn)金盤蓋住。
�。ǘ┊�(dāng)抽屜內(nèi)的大鈔累積至一定數(shù)額時（可依個別的營業(yè)情況自行制定），應(yīng)立即請相關(guān)主管收回至店內(nèi)的金庫存放，此作業(yè)可稱為“中間收款”避免收銀臺的現(xiàn)款積累過多，引起歹徒。若真有歹徒強劫時，也可因大鈔部分已自收銀臺收走，而使公司損失隆至最低．
�。ㄈ┦杖〈筲n時，應(yīng)暫停收銀柜臺的結(jié)帳作業(yè)，將現(xiàn)金放在特定的布袋，然后帶走，隨時注意四周的狀況．
（四）每次收大鈔時，經(jīng)過點數(shù)后必須將收取的現(xiàn)金數(shù)額、時間登錄在該收銀柜臺的＂中間收款記錄本＂內(nèi)，由收銀員及點收主管分別簽名確認，如有涂張時，也應(yīng)簽字以示負責(zé)。每臺收銀機應(yīng)有分別的“中間收款記錄本”
�。ㄎ澹┐筲n送到金庫后，也必須登錄在“金庫存收支薄”內(nèi)將日期、時間、收銀機號，金額以及累積積數(shù)填定清楚，登錄者必須簽名以示負責(zé)。
四、收銀機的零用金作業(yè)
（一）每天開始營業(yè)前，必須將各收銀機關(guān)機前的零用金準備妥當(dāng)，并鋪在收銀機的現(xiàn)金盤內(nèi)（也可以上次結(jié)余的現(xiàn)金做為下一次開機前的零用金）。零用金就包括各種面值的錢幣，數(shù)額多少可依據(jù)各超市的營業(yè)現(xiàn)況決定，每臺收銀機每日的零用金應(yīng)相同。
�。ǘ┏咳臻_機前的零用金外，各超市也須備有足夠數(shù)額的存量，以便在營業(yè)時間內(nèi)，隨時提供各收銀機兌換零錢的額外需要，收銀員應(yīng)隨時檢查零用金是否足夠，以便提早兌換。零用金不足時，不可與其他的收銀臺互換，以免帳目混淆。
�。ㄈ┯a充零用金時，切勿大聲喊叫，可利用鈴鐘或廣播的方式請相關(guān)主管進行兌換。零用金運送途中，應(yīng)以布袋裝妥后再分送各收銀臺，并隨這時保持警覺性，注意周圍的安全．
�。ㄋ模┏袘�(yīng)設(shè)定一定期間的零用金數(shù)額，定期前往銀行兌換．或請保安公司代為執(zhí)行．況換時必須經(jīng)過收銀員與兌換人員雙方對點清楚．完成后，應(yīng)將＂換錢表＂收存在指定位置，以便 日后查核。
五、營業(yè)收入的管理
（一）每天除了在收銀員交班，打卡時作時段營業(yè)收總結(jié)算，以計算收銀員執(zhí)行任務(wù)的正確性外，還必須選擇一固定時間做單日營業(yè)總結(jié)算。單日營業(yè)總結(jié)算的時間最好選擇在下午一點之前，一來可以避開營業(yè)高峰，二來可以配合現(xiàn)有金融機構(gòu)的營業(yè)時間，便于進行存款作業(yè)。
執(zhí)行時段及單日的營業(yè)結(jié)算作業(yè)時，必須將所有的現(xiàn)金，非現(xiàn)金，及相關(guān)單據(jù)一并處理妥當(dāng)，處理時應(yīng)由收銀員與主管在指定地點執(zhí)行并對點清楚。單日營業(yè)結(jié)算后，應(yīng)填定“每日營業(yè)結(jié)帳時細表，做為日后會計部門查核及作帳的資料。
�。ǘ┧岬臓I業(yè)收應(yīng)于固定時間存入或匯出金融機構(gòu)。存入時，應(yīng)由指定人員負責(zé)，并妥善規(guī)劃存入的日期、時間、以及路線等，以免運送途中發(fā)生意外事故。
�。ㄈ榱税踩鹨�，也可請保安公司代為存款，以減少運送的風(fēng)險。保險公司前來收款時，必須辨明保險人員的身份并確實核對簽名后方可交款。收款時必須有二位以上的超市人員在現(xiàn)場協(xié)助清點現(xiàn)金，金額確定之后，應(yīng)填寫拖運單并核對封條號碼、收取日期、時間，方可簽字取得簽收條。再將簽收條繳回相關(guān)主管單位存查。
六、金庫管理
現(xiàn)金除了存放在賣場的收銀機之后，只能固定放置在店長室的金庫內(nèi)。金庫存應(yīng)設(shè)有”金庫現(xiàn)金收支本“，對于取出或存入現(xiàn)金的各種行動必須予以詳實記錄。任何消費性支出，應(yīng)附有單據(jù)或發(fā)票。
金庫發(fā)現(xiàn)有任何短缺時，應(yīng)立刻請相關(guān)主管人員進行調(diào)查工作。
待續(xù)……
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